Красный чай это самый известный и распространенный в мире вид чая. Но в Европе и в России он называется черным. В России просто никогда не было такого разнообразия чаёв как в Китае и по-этому мы знали только два вида чая черный и зеленый. Технология изготовления кранного чая универсальна. В Китае можно часто встретить красные чаи, изготовленные не только из профильного сырья, но и из любого другого. Так встречаются красные чаи из сырья белого чая, пуэра, улуна и зеленого чая. Очень широка и география производства красных чаев. Но наиболее классическими являются следующие чаи. Дяньхуны (Юньнаньские красные)- производятся в провинции Юньнань, как правило в Фенцине и Сымао.  

подробнее»

Дяньхуны производятся из крупнолистового Юньнаньского сырья и по вкусу наиболее близки и понятны россиянам.  Вкус их как правило очень насыщенный и густой с привкусами спелых фруктов ягод или какого-нибудь варенья. Еще одна провинция, где производится большое количество красных чаев это Фуцзянь. Это знаменитые Цзиньцзюньмей (золотые брови) и Чженшаньсяочжун (Малый сорт с настоящей горы). Эти чаи производятся из сырья улуна, которое также можно взять для изготовления Дахунпао (Большой красный халат). Вкусы этих чаев более лёгкие, часто с цветочными привкусами. Еще один знаменитый чай это Цименхун (красный из уезда Цимен). Он производится в провинции Аньхой. Цименхун – по латински этот сорт называется Кимун. И во многих местах Китая красный чай делают именно из этого сорта куста. Кроме этих знаменитых чаев есть и много менее известных, производимых почти в каждой провинции, где вообще делают чай.

Красный чай впервые в мире стали изготавливать чайные крестьяне в провинции Фуцзянь в горах Уи. Это было во времена династии Мин (около 400 лет назад). В 1610 году красный чай впервые попал в Европу. И вскоре  красный чай стал очень популярен как в самой Англии, так и во всей Европе.

закрыть»

Отображение 1–12 из 14 результатов

Навигация
Закрыть

Фенцин Дяньхун

250  за 50 гр

Юньнаньский красный. Этот Дяньхун произведён в уезде Фэнцин что находится на юго-западе Юньнаня. Настой прозрачный, оранжево-рубиновый. Запах чая насыщенный, с

Закрыть
Закрыть

Дяньхун классика №58

350  за 50 гр

Юньнаньский красный. Этот Дяньхун произведён в уезде Фэнцин что находится на юго-западе Юньнаня. Настой прозрачный, оранжево-рубиновый. Запах чая насыщенный, с

Закрыть
Закрыть

Дяньхун гушу №1

450  за 50 гр

Юньнаньский красный. Этот Дяньхун произведён в уезде Фэнцин что находится на юго-западе Юньнаня. Настой прозрачный, оранжево-рубиновый. Запах чая насыщенный, с

Закрыть

Дяньхун гушу №2

600  за 50 гр

Дяньхун, Юньнаньский красный. Чай изготовлен из сырья, собранного с деревьев возрастом около 50 лет. Этот Дяньхун произведён в уезде Фэнцин

Закрыть
Закрыть
Закрыть
Закрыть
Закрыть
Закрыть