Пуэр произрастает на Юго-западе Китая в провинции Юньнань. Основные места произрастания пуэра находятся на юге провинции, вдоль границы с Бирмой Лаосом и Вьетнамом. В большинстве своем пуэр производят малочисленные народности юго-запада Китая, а не Ханьцы, которые составляют большинство и костяк Китая.
Самые старые упоминания о пуэре на китайском языке относятся к 863 году нашей эры, однако недавно исследование записки на тайском языке и языке народа Булан, говорят о 1800 летней истории пуэра.

подробнее»

Самый старый район, в котором собирали и изготавливали пуэр, это Иву. Тип сырья, которое произрастает там, обладает ярко выраженной сладостью и цветочностью и именно по этому пуэр из этого региона поставляли ко двору императора. Сегодня известны три крупных чайных района Юньнаня – Сымао, Линьцан и Сишуаньпаньна. В Линьцане находятся знаменитые горы Биндао, Сигуй. А в Сишуаньпаньа находится знаменитый уезд Менхай.
Пуэров бывает два вида Шен и Шу. Шен пуэр в переводе с китайского это сырой, не обработанный, для простоты многие называет его зелёным, но это не совсем верно. Шен пуэр, когда он молодой, условно можно назвать зелёным, но особенностью Шен пуэра является долгое вылеживание. Так пуэр выдержанный много лет сильно меняется и темнеет и его уже нельзя называть зеленым. Шен пуэр вылеживаясь, постоянно меняется, стареет и становится мягче. Есть мнение, что пуэр с возрастом становится лучше. После сбора и приготовления получается рассыпной пуэр, называемый Маоляо (毛料). Далее возможны несколько вариантов, либо чай остается вылеживаться в россыпи (потом на любой стадии его можно спрессовать), либо чай сразу прессуют и далее он может вылеживаться в прессованных формах, либо сразу начинают продавать. Говорят, что прессованный чай несколько вкуснее россыпи. Это связано с тем, что прежде чем спрессовать Маоляо, пропаривают несколько секунд и таким образом вкус чая становится чище и выраженнее.

закрыть»

Отображение 1–12 из 18 результатов

Навигация
Закрыть

Лаоманэ. Шен пуэр. Подношение дочке, 2010 г., 250 гр.

Оценка 5.00 из 5
900  за 1 шт

Шен пуэр от уже знаменитой фирмы Лаоманэ. Блин весом 250 грамм плотной прессовки, которая хорошо подходит под долгое вылёживание. Аромат

Sold out
Закрыть

Ипиньтан. Менхай, шен пуэр, 2015 г., 357 гр.

1,200 

Шен пуэр Менхай Цинбин фирмы Ипиньтан. Классика Менхайского вкуса как и следует из названия этого чая. Блин весом 357 грамм

-20%
Закрыть

Настоящая гора Иву, шен пуэр, 2015 г., 357 гр.

Оценка 5.00 из 5
1,500  1,200  за 1 шт

Плантационный чай знаменитого региона Иву. Чай изготовлен в небольшом фермерском хозяйстве в уезде Менхай. Регион славится своими утёсами и это

Sold out
Закрыть

Небесный дракон, Менку, шен пуэр, 2017, 357 гр.

1,200 

Шен пуэр Менку изготовлен в Менхае под маркой Небесный дракон. Для чая использовалось сырьё, собранное в районе поселка Менку, на

Закрыть

Небесный дракон, Луюй, шен пуэр, 2017, 357 гр.

Оценка 5.00 из 5
1,200  за 1 шт

Чай под названием Луюй изготовлен в Менхае под маркой Небесный дракон. Чай собран с плантаций уезда Менхай в районе горы

Закрыть
-20%
Закрыть
Закрыть

Шен пуэр, гора Сигуй.

1,700  за 1 шт

Шен пуэр, гора Сигуй.

Закрыть

Шен пуэр, Успех.

1,700  за 1 шт

Мягкий подкопченый шэн пуэр 2012 года фирмы Ифенюань.  Аромат подкопченый, травянистый,  немного душистого меда. Вкус настоя свежий с ощутимой копченостью, не

Закрыть

Тулинь, Шен пуэр, Отборный, 2010 г., 357 гр.

Оценка 5.00 из 5
1,700  за 1 шт

Фирма Тулинь. Блин 357 грамм. 2010 год. Блин весом 357 грамм плотной прессовки. Вылеженный 7 лет пуэр, сырьё с горы

Закрыть

Небесный дракон, Дымные облака, шен пуэр, 2017, 357 гр.

Оценка 5.00 из 5
1,700  за 1 шт

Шен пуэр  Дымные облака изготовлен в Менхае под маркой Небесный дракон. Для чая использовалось сырьё, выращенное на территории Мьянмы в

Закрыть

Небесный дракон, Шен пуэр, гора Булан, 2017 год.

1,900  за 1 шт

Шен пуэр Булан изготовлен в Менхае под маркой Небесный дракон. Как видно из названия для чая использовалось сырьё малых деревьев